为推动特殊食品行业的技术进步和管理进步，促进行业高质量发展，2022年4月8日，中国营养保健食品协会组织召开了特殊食品团体标准建设工作讨论会。

会议期间，三类特殊食品企业代表，分别介绍了保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉产业发展中对团体标准的思考和诉求；汤臣倍健股份有限公司营养健康研究院执行院长张旭光分享了保健食品团体标准的需求、面临的困难，并希望通过团体标准规范和引领市场发展；达能食品安全合作伙伴激励与项目管理负责人杨晶华分享了特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品在检验检测中存在的问题，希望在团体标准建设过程中进行完善补充；a2婴儿营养公司法规经理沈倩系统地分享了新西兰婴幼儿配方食品法规标准，并分享了乳制品风险管控的有关内容；雀巢健康科学首席医学官李文军提出，特殊医学用途配方食品检验、检测滞后，因此建立相关的团体标准，发挥团体标准的引领作用非常有必要。

基于消费者对压力管理、情绪控制及助眠安眠等需求不断提升，近几年全球各地的食品饮料生产商不断开发出相关的功能原料与产品，争先抢占减压助眠的赛道。

减压安眠

疫情在全球流行肆虐，无形中加剧了消费者每天所要面临的压力，尤其对情绪与睡眠方面造成较大影响。美国心理学会的一项研究中发现， 有近78%的成年人都认为新型冠状病毒流行是他们生活中的重要压力来源之一，并有超过70%的人群表示担心长期的压力和焦虑会影响到自身的健康。

除了通过运动等方式调剂情绪，越来越多的消费者希望通过借助功能性产品减轻焦虑、保持心理健康，于是纷纷将目光转向各类维生素和营养补充剂等功能型产品。

肠道健康

相关研究数据显示，肠道中包含人体约60-80%的免疫系统与组织，如果肠道失衡，会导致进一步的免疫健康问题。受疫情影响，近几年消费者对肠道健康的关注度持续上升，与此密切相关的益生菌市场也在蓬勃发展。

根据Presence消费数据显示，2020年全球益生菌市场价值总计达到547.7亿美元，预测从2021年到2028年，益生菌市场将以7.2%的复合年增长率(CAGR)稳步增长。而前瞻产业研究院数据显示，全球益生菌产业市场规模在2021年已达到400亿欧元左右，并仍在不断增长，预计到2025年，全球益生菌产业产值将超过770亿美元，而其中的中国市场占比将超过25%。

在肠道健康领域，益生菌产业经历了从“益生菌能活着到肠道”，到以益生菌名称、益生菌数作为调理肠道功能依据，再到特定细分功能益生菌应用的转变。从肠道健康的角度看，益生菌、益生元、合生元、后生元在人体内都发挥着重要作用。

总的来说，我国健康食品的市场总量巨大，但渗透量仍然不高，这也意味着企业们在健康食品这一赛道上拥有无限机遇。由于科技研发能力较为薄弱，我国的功能性食品在新形式的开发商具有一定的限制，推陈出新的能力有所欠缺，产业升级迫在眉睫。